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チビエクレア

2011/10/29
ちっちゃいエクレアです
以前、お菓子教室で作ったエクレアの半分くらいの大きさかな。
その時のフォンダンがあったので、使ってみたのですが、状態があまり良くなく、上掛けがボソッとしてしまいました。
あの時のようなツヤもでなくて、もっと、ちゃんと調整しないとダメですね~
反省・・・・ですが、味はGOOD
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手前はコーヒーのパティシエール。
チョコの方は中にプラリネのパティシエールを入れました。
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シャンティーでシュークリームみたいなのも。
っていうか、コーヒーとプラリネのクリームをいっぱい詰めすぎていくつかシューが余ってしまったので、急遽コレ(笑)
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いろんな味が楽しめて嬉しいです
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10時間以内に食べなくっちゃ
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14:30 お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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