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マカロン

2015/05/08
マカロン作るの大好きです。
コロンとしたまんまるい形とツヤっとした表面、そして、ピエが上手く出た時にはにんまりです(笑)

材料も作り方はシンプルながら、コツのいるお菓子なので、失敗する事も多々・・・。
最近はだいぶ安定して作れるようになりましたが、ここに来るまで試行錯誤の繰り返しでした。

いちごのマカロン用のコックはピンクに。
少し落ち着いたピンクにしてみました。
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紫のマーブルはラムレーズン用。
紫の部分があまり綺麗に出てないかな?
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どちらもコックの焼きあがりは上々です♡

いちごのピュレを入れたクリームはたっぷりすぎるほど絞ります。
かなり贅沢。
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こちらはラム酒入りのクリームに自家製ラムレーズンをのせます。
このラムレーズンのマカロン、お酒の好きな方には大人気(笑)
ラム酒の量は調整可能です(笑)
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先に作ってあったオレンジチョコのマカロンと一緒にギフトに!
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21:27 お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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