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抹茶のマカロン

2013/09/21
最近ハマっているマカロン。
今日は抹茶のマカロンです。

マカロナージュガ少し足りなかったらしく、絞り出した生地が固かったようでコックの出来がイマイチです。
作るたびに課題が見えてくる・・・。
恐るべしマカロン・・・っていうか、いい加減上達しろって感じです(苦笑)
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そんなコック達ですが・・・抹茶のガナッシュをたっぷり絞って。
このガナッシュ、ホワイトチョコレートに生クリーム、そして抹茶を贅沢に使い、とっても香りがいい!
口の中でなめらかに溶けて美味しいのです♡
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上からコックをかぶせてガナッシュたっぷり抹茶マカロンの完成~!!
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15:20 お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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