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マカロントレーニング!?

2013/08/11
またまたマカロンの練習です。
・・・っていうか、思ったように焼けないので納得がいかず、何度も作ってしまいます(笑)

この日つくった2種類のコックは表面のつるっとしていてなかなかの出来・・・?
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ピンクのコックにはバタークリームとラズベリージャムをサンド。
ちなみにグリーンのコックには抹茶のガナッシュをサンドしました。
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次の日、完璧・・・と思って焼いたマーブルのコックは・・・。
・・・撃沈・・・。
完璧焼きすぎです。
せっかくきれいなマーブル模様が出来たのに焼き色が付いてしまって綺麗じゃない・・・。
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マカロン・・・手ごわいヤツめ・・・。

でも、せっかく焼いたので、ラム酒風味のバタークリームとラムレーズンをサンド!!
ラムレーズンマカロン・・・(そのまんま)の完成ね。
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どんどん作ってしまうのでどんどん増えるマカロンたち。
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完璧マカロンが作れるのはいつ・・・?
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16:24 お菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
No title
マカロンは焼き加減が難しいのね・・・。
色とりどりでかわいいし、プレゼントに良さそう。
Re: No title
マカロンかわいいよね~。
その姿がたまらない・・・。
練習に励んでおります!!

そして、「アカピュルコ」はそう簡単に引き受けられない大変なケーキだよ。
覚悟を決められるか・・・(笑)


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