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難関マカロンに挑む

2013/08/03
マカロン難しいです・・・。
作る工程は簡単なのですが、コツのいる箇所がたくさん・・・。

マカロン作りはまだまだ初心者なので、色々試しながらの作業です。

今回はショコラのマカロン。
初心者向きとされております・・・。
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不格好なヤツもたくさんおりますが・・・(笑)
ガナッシュをたっぷりと挟みました。
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濃厚でチョコ好きにはたまらないおいしさ。
コーヒーと良く合います。
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もう1種類、オレンジのマカロンです。
これは完璧焼き過ぎで、焼き色が付いちゃいました。
あまり美しくありませんが、こちらにはバタークリームにオレンジのマーマレードをサンド。
コックにもオレンジの風味をつけて爽やかなお味です。
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反省の多いお菓子です・・・。
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14:32 お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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