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マンゴーのケーキ

2012/11/20
「マンゴーのケーキ」です。
このケーキ、マンゴーピュレをたっぷり使ってマンゴー感にあふれてます。
ホワイトラムの香りも良く、マンゴー好きにはたまりません!
今回はデコレーションをして、ちょっとオサレにしてみました。
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ドライレモンはシロップに一晩漬けてから低温のオーブンで乾燥させるように焼きます。
いいアクセントになってくれます。
国産の無農薬レモンで作ったので、紅茶に入れてもいいかも・・・。
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ホワイトチョコレートはテンパリングしてから葉っぱに塗り、固まってからペリペリ~とはがしていきます。
葉っぱの形によって違った雰囲気のチョコレートが出来上がります。
テンパリングがあまり上手にできなかったのですが、結果オーライということで(笑)
食べてもおいしいし、結構気に入ってます。

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見た目も味も爽やかな「マンゴーケーキ」
夏っぽいケーキかと思っていたけど、いつでもおいしいです(笑)
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20:25 お菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
No title
栗のケーキもおいしそうだったけど
マンゴーもいいですね(^^)

おしゃれですし、美味しそう!

いかしてるぜぃって感じですね(*^^)v
Re: No title
いかしてるぜぃって感じ?
ありがとう!!
さっぱりしていてパクパクいけちゃうよ!


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