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オレンジのシフォン

2012/06/23
オレンジのシフォンケーキです。
自家製の夏ミカンピールをたっぷり入れて、水分はオレンジジュースです。
さっぱりとしたシフォン。
夏らしいかも。
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問題の型抜き、今回は竹串でトライしてみました。
何事も経験だよね。
う~ん、竹串難しい・・・。
表面がかなりガサガサになりましたが、なんとか・・・ってとこかな。
私にはナイフの方が向いているかな。
竹串もシフォンを抜く用に薄く削って使う人もいるらしいです。
繊細ですね~。
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このオレンジのシフォン、クリームを添えないでこのままいただきます。
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とろけるシフォンの舌触りとさわやかなオレンジを堪能です。
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13:01 お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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