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【お菓子教室】チョコとクルミのスコーン

2015/04/25
お菓子教室開催しました!
今日作ったのは「スコーン」。
アフタヌーンティーとかで食べるイメージです。
プレーンのものはクロテッドクリームやジャムをたっぷりつけて食べると美味しいのですが、今回はチョコレートとクルミを入れてそのまま食べてもでも美味しいスコーンを作ります。

来てくれたのは職場の友人、TちゃんとM君。
前回のいちごのショートケーキに引き続きのナイスペアです!!

全粒粉を混ぜ込み、風味も豊かに仕上げます。
サクッとした食感が命なので、生地はなるべくグルテンを出さないように仕込みます。
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バターを細かくする作業、案外大変でした!
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「まだ、バターがいる!!」とお二人・・・。
「がんばって」と応援する私・・・(笑)
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最後はすり混ぜて均一にしていきます。
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今日はまるい型で抜きました。
本日の一番楽しい作業です(笑)
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この2人の作業は本当に丁寧です。
なので、当然綺麗なお菓子ができるのです。
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焼きあがるまでオーブンの中をのぞく2人・・・。
結構おもしろかった(笑)

焼きあがり~♡
いい香りに包まれて幸せです!
半分くらいから割れたところを「オオカミの口」と言うそう。
そこを半分にパカッと割ってクリームなどをつけて食べるわけです!
いい感じで口開いてます!!
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今日は焼きっぱなしのお菓子なので、サクサクっと終了です!
みんなお腹が空いてグーグー鳴っていたので早速試食!
プレーンのものも一緒に用意しました。
焼きたてのスコーンは格別に美味しかった~♡
クロテッドクリームとメープルシロップ、そして自家製ジャムを添えていただきました!
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まるはこの2人の事が大好き♡
遊んでくれるのを待ってました(笑)
おお、忠犬のようなまる氏・・・。
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さて、2人の焼きあがったスコーンはそのままお持ち帰りいただきます。
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Tちゃん、とってもかわいいペーパーバッグを用意!
内側がワックスペーパーになっているので、お菓子を入れるのに最適です。
このままプレゼントにしても素敵です!
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焼きたてスコーン、おいしかった~♡
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17:32 お菓子教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
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